Цвет
Вино глубокого рубиново-пурпурного цвета.
Вкус
Вкус вина свежий, с сочными нотами черных и синих фруктов, цветочными и лакричными оттенками. Тонкие нюансы гарриги придают послевкусию чарующую изысканность.
Аромат
У вина роскошный, чистый аромат с нотами ежевики, лакрицы, перца и нюансами белых цветов.
Гастрономические сочетания
Вино имеет широкий спектр гастрономических сочетаний. Его подают к мясу в соусе и жареному красному мясу, тушеному мясу кабана и блюдам из оленины и дикого кролика. "Quintessence" составит прекрасную пару с пернатой дичью, особенно фаршированной трюфелями, мягкими сырами типа камамбер и бри, паштетами, омлетом с трюфелями и такими необычными блюдами как лангуст в соусе из красного вина или суп из омаров.