Знаменитая вискикурня Балвени находится в Конвалс в Даффтауне. Дистиллирия была построена и запущена Уильямом Грантом по соседству с Гленфиддиком в 1892 году с ним же она и делила источник Робби Дху чтобы брать воду для своих нужд. Сейчас у Balvenie и Glenfiddich один и тот же мастер купажа, но Balvenie очень сильно отличается по своему стилю в изготовлении виски. Это одна из немногих шотландских вискикурен, которая имеет собственные солодильни для проращивания ячменя, использующими местный торф, который выкапывают вручную. Солод из солодилен в Balvenie также поступает в соседний Glenfiddich, но со своей определенной сушкой и количеством карамели на солоде. За последние несколько лет Balvenie стал девятым бестселлером односолодового виски, и спрос на него растет.
С момента запуска Balvenie постоянно находилась в собственности компании William Grant & Sons, которая также владеет двумя соседними винокурнями Спейсайда Glenfiddich и маленькой Kininvie. Эта вискикурня ежегодно получает различные награды и призы своей продукции, но самые яркие победы были у двух версий из основной линейки, PortWood 21 Year-Old и DoubleWood 12 лет, завоевали золотые медали на International Spirits Challenge 1998 года и на Международном конкурсе вин и спиртных напитков 1997 года соответственно. Сейчас линейка этого производителя очень обширная, помимо регулярных версий 12, 14 и 21 год выдержки, также разливают в небольших количествах 30 и 40 лет выдержки, а также дорогой коллекционный вариант 50 Year Old в красивых хрустальных декантерах.