Chateau Palmer — это превосходное вино высочайшего уровня. Утонченность и элегантность, мягкость и бархатистость — это те показатели, которые являются постоянными для вина. Необычайное сочетание сортов винограда — Мерло, Каберне Совиньон и небольшое количество Пти Вердо, придают букету чрезвычайную сложность, с ароматами фруктов, цветов и специй, которые обволакивает бархатистая структура и плотное тело. Тонкий баланс между структурой вина, богатством ароматов и сдержанной танинностью придают вину Шато Пальмер несравненное очарование даже в молодом возрасте. Достаточно высокий потенциал хранения имеет немаловажное значение. Это позволяет вину в полной мере выразить всю силу вкуса и разнообразие ароматов — богатые и сложные, иногда экзотические, но всегда незабываемые, они раскрываются с годами выдержки. Этот процесс продолжается очень медленно, в течение многих лет и даже десятилетий в бутылке. Высокое качество урожая, наряду с очень зрелыми танинами и высокой кислотностью подарили миру прекрасное вино с продолжительной жизнью. Потенциал хранения винтажа 2000 года — 40 лет с даты выпуска. Вино необходимо декантировать за 1 час перед подачей.Винтаж Шато Пальмер 2000 года — это классический представитель Марго. В связи с весьма влажной весенней погодой, виноградари Шато постоянно были в напряжении. Такие погодные условия продержались практически до середины лета. В июле лето полноценно вступило в свои права. Урожай зрел медленно и осторожно. Засушливая летняя погода продержалась вплоть до начала сбора урожая, который начался 21 сентября и длился до 7 октября. Содержание сахара, к сожалению, получилось не таким высоким, как в 1999 году, тем не менее, богатство и зрелость фенольных соединений были на достаточно высоком уровне. Мерло подарил вину богатый и щедрый вкус, а Каберне Совиньон и небольшое количество Пти Вердо придали изящество и упрочили танинную структуру. Купаж из трех сортов винограда создал богатое и тонкое, практически совершенное выражение стиля Palmer. Шато Пальмер располагается в аппелласьоне Марго региона Бордо. Вино, производимое здесь — одно четырнадцати вин, получивших квалификацию Troisiemes Crus в знаменитой Классификации вин Медока 1885 года. К тому же, вино Шато Пальмер считается одним из двух наиболее популярных вин этого класса.В 2004 году акционеры Chateau Palmer предложили на должность управляющего молодого энолога Томаса Дуру. Дуру уже имел опыт работы в Калифорнии и Италии, возвращаясь на Родину, в Бордо, он был сильно взволнован предстоящей работой. Акционеры предложили ему провести "тихую" революцию в Шато Пальмер, постепенно повышая качество производства, отвечая на запросы рынка, не забывая при этом поддерживать традиции. Для Chateau Palmer это не первый опыт реформирования, а очередной этап долгого процесса, который начался давно и продолжается по сей день. Классификация Гран Крю характеризуется как временем, так и пространством, и вина Шато Пальмер передают дух этих мест. Мягкие, как шелк, утонченные, как бархат и благородные, как кожа, эти вина несут в себе уникальный баланс богатства ароматов и мощных танинов. Chateau Palmer 2000 года Шато Пальмер 2000 Шато Пальмер