Быстро или медленно, но все в жизни меняется. Но есть на острове Джура то, что остается неизменным уже более 3 тысяч лет. Это 8 стоячих камней, носящих на гаэльском языке название "Camas an Staca" и являющихся частью древнего круга, заложенного предками рода Diurachs для успокоения духов. Их титанической выдержке и неимоверной воле, позволяющей сопротивляться течению времени, и посвящен выпуск виски "Camas an Staca" 30 Years Old. Уникальный вкус виски является симбиозом чистого воздуха, родниковой воды и древних традиций. Оригинальное покрытие коробки напоминает каменную поверхность, к которой хочется дотронуться, чтобы ощутить его фактуру. И бутылка, и упаковка украшены элегантными медными элементами. После дистилляции виски провел 27 лет в бочках из американского белого дуба и 3 года в бочках из-под испанского хереса Олоросо от компании Gonzalez Byass, что еще больше обогатило вкус и аромат напитка.
Выпущенный в продажу в декабре 2012 года, виски "Камас ан Стака" 30-летний уже в 2013 году обзавелся солидными наградами: платиновой медалью от Beverage Testing Institute и двойной золотой медалью на "San Francisco World Spirits Competition". В 2015 году он пополнил свою коллекцию медалей золотом на "International Wine & Spirit Competition".
Остров Джура известен своей дикой природой, красотой и пейзажами. Его мягкая торфяная вода хороша для изготовления виски, а теплый воздух способствует мягкой сушке солода. Завод "Isle of Jura" был построен в 1810 году в пещере контрабандистов в селении Крейхаус. В 1875 его приобрел и отремонтировал Джеймс Фергюсон с сыновьями. Из-за спада в экономике завод закрыли, и он бездействовал до середины XX века. В 50-х годах два местных жителя — Робин Флетчер и Тони Райли-Смит решают восстановить завод с целью привлечь на остров новых жителей и обеспечить рабочие места. Завод вновь заработал в 1963 году. Дистиллятор и архитектор Дэлм Эванс (Delme Evans), который помогал восстанавливать завод, предложил установить высокие перегонные кубы, которые позволяют создавать легкие и достаточно эклектичные солодовые смеси. Вкус виски получается индивидуальным и неповторимым. "Isle of Jura" использует в своем производстве новые бочки исключительно из американского белого дуба, иногда берутся бочки из-под хереса. С 1994 года заводом владеет компания "Whyte & Mackay", в линейке завода — 7 сортов виски.
"Isle of Jura"