Пикантное классическое красное сухое вино «Le Pauillac de Chateau Latour» 2011 года создано винодельческим поместьем «Chateau Latour» в аппелласьоне Pauillac (Medoc/Bordeaux, France) из бленда виноградных сортов «Cabernet Sauvignon» (более 90%), «Merlot» и «Cabernet Franc» урожая 2011 года, созревавшего на участках «Grand Cru». Виноделы «Chateau Latour» тщательно хранят старые рецепты и не раскрывают секреты приготовления своего дорогого вина. Винтаж 2011 года отмечен сухой и холодной зимой. Начиная с марта, температура была намного мягче, а лето фактически «началось» в апреле со среднемесячными температурами выше более чем на 5°C и на 83% меньшим количеством осадков, чем обычно. В июне осадки были относительно частыми, но небольшими, а количество солнечного света и температура были на уровне нормы. Однако жара с 26 по 27 июня с температурой выше 40°C привела к тепловому повреждению наиболее подверженных воздействию ягод, особенно сорта «Каберне Совиньон». Но все лето было довольно прохладным и с осадками. В сентябре установилась жаркая и сухая погода. Сбор урожая состоялся с 12 по 26 сентября, и виноделы вовремя смогли заняться тщательной винификацией в чанах. Самое первое упоминание о поместье «Chateau Latour» относится к 1331 году. Близость Атлантики, непосредственная близость океанического лимана, защищающего виноград от холодов, благоприятно сказываются на спелости ягод. Значительная часть винограда высажена виноделами на гравийных вершинах холмов, и в настоящее время виноградник поместья включает 92 гектара лоз. Вино «Пойяк де Шато Латур» 2011 года обладает огромным потенциалом старения в несколько десятилетий, минимум до 2050 года, при условии правильного хранения в темном и прохладном месте. Поместье в настоящее время принадлежит Франсуа Пино (Francois Pinault) и является частью его компании «Groupe Artemis».
Купить красное сухое вино «Le Pauillac de Chateau Latour» 2011 года по низкой цене в Москве на встречу, в подарок или на банкет можно в нашем бутике элитного алкоголя «БонВи» на Садовом кольце (г. Москва, ул. Садовая-Самотечная, дом 11, boutique «Bonvi», парадный вход у дороги для покупателей на автомобиле или недалеко от ст. метро «Цветной бульвар» для путешествующих