Этому вину нужно время, прежде чем оно станет еще богаче и насыщеннее. Интенсивное классическое красное сухое вино «Le Pauillac de Chateau Latour» 2010 года от поместья «Chateau Latour» в аппелласьоне Pauillac (Medoc/Bordeaux, France) создали из бленда виноградных сортов «Cabernet Sauvignon» (более 90%), «Merlot» и «Cabernet Franc» урожая 2010 года, созревавшего на участках «Grand Cru». Виноделы «Chateau Latour» тщательно хранят старые рецепты и не раскрывают секреты приготовления этого дорогого вина. Винтаж 2010 года для Бордо признан «легендарным», несмотря на чрезвычайно сухой вегетационный период. Холодная зима задержала рост винограда. Влажный июнь продолжился чрезвычайно жаркими и сухими месяцами. Засушливые условия вызвали дефицит воды, чтобы насытить ягоды. Долгие солнечные дни продолжались до октября, а ночи неуклонно охлаждались. Лишь череда дождей в сентябре поспособствовала винограду достичь фенольной зрелости, что и привело к успешному урожаю. Сбор ягод состоялся с 20 сентября по 4 октября, и виноделы вовремя смогли заняться тщательной винификацией в чанах. Самое первое упоминание о поместье «Chateau Latour» относится к 1331 году. Близость Атлантики, непосредственная близость океанического лимана, защищающего виноград от холодов, благоприятно сказываются на спелости ягод. Значительная часть винограда высажена виноделами на гравийных вершинах холмов, и в настоящее время виноградник поместья включает 92 гектара лоз. Вино «Пойяк де Шато Латур» 2010 года обладает огромным потенциалом старения в несколько десятилетий при условии правильного хранения в темном и прохладном месте. Поместье в настоящее время принадлежит Франсуа Пино (Francois Pinault) и является частью его компании «Groupe Artemis».
Купить красное сухое вино «Le Pauillac de Chateau Latour» 2010 года по низкой цене в Москве на встречу, в подарок или на юбилей можно в нашем бутике элитного алкоголя «БонВи» на Садовом кольце (г. Москва, ул. Садовая-Самотечная, дом 11, boutique «Bonvi», парадный вход у дороги для покупателей на автомобиле или недалеко от ст. метро «Цветной бульвар» для путешествующих пешком).