Красное сухое вино Parusso, Barolo Bussia "Vigna Munie" DOCG изготовлено из винограда сорта Неббиоло, собранного с разных виноградниках в Кастильоне Фалетто и Монфорте д'Альба (регион Буссия). Участки, плотность посадки лоз на которых составляет 5 000 единиц/га, находятся на высоте 250-450 метров над уровнем моря. Собранный вручную в небольшие корзины виноград мягко прессуют и подвергают мацерации на кожице. Алкогольная ферментация проходит спонтанно, на натуральных дрожжах и без применения сульфатов. Выдерживается вино в небольших дубовых бочках в течение 18 месяцев на дрожжевом осадке. После розлива вино отправляется в погреба с постоянной температурой 15 °С для прохождения бутылочного созревания.