"Marchese Antinori" Chianti Classico Riserva — классическое вино от Антинори, которое производится только в лучшие урожайные годы и представляет собой полное выражение качества и элегантности Санджовезе из Кьянти Классико. Вино изготавливается исключительно из отборного винограда, выращенного в хозяйстве Тенута Тиньянелло, расположенного в самом сердце региона Кьянти Классико. Виноградники хозяйства разбиты на пологих холмах, окруженных долинами Греве и Пеза, и покрывают 127 га. По прибытии на винодельню виноград отделяют от гребней и аккуратно измельчают. Сусло помещают в резервуары из нержавеющей стали, где в течение недели производится алкогольная ферментация и мацерация с очень деликатной перекачкой, чтобы гарантировать интенсивное извлечение цвета и аромата, но в то же время сохранить элегантность и сладость танинов. После самопроизвольной малолактической ферментации, завершающейся к декабрю, вино выдерживается в бочках из французского и венгерского дуба в течение года, разливается по бутылкам и созревает в бутылках еще 12 месяцев.
Семья Antinori входит в почетную Ассоциацию старейших винных семей (Primum Familiae Vini) и занимается виноделием уже более 600 лет. Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости.
Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".
"Marchese Antinori" Chianti Classico Riserva
Antinori
Антинори