Вино Fattoria di Montechiari, Merlot, Toscana IGT получают из урожая лоз возрастом более 30 лет. Виноградники находятся в идеальном микроклимате, продуваются морскими бризами. Вино созревает более 16 месяцев в дубовых барриках, а затем отдыхает в подвалах еще на протяжении года. В итоге получается элегантное и сложное вино с интенсивным ароматом, которое замечательно сочетается с красным мясом и зрелыми сырами.