Для создания коньяка "Maxime Trijol" Fins Bois AOC, 1978 производитель использовал высококачественные коньячные спирты из урожая винограда 1978, собранного в регионе Фэн Буа. Коньяк подвергли двойной дистилляции в шарантских перегонных кубах. Выдержка дистиллятов длилась не менее 38 лет в бочках из французского дуба. Коньяк бутилировали 19 января 2018 года, а его релиз насчитывает 480 бутылок.