Цвет
Шампанское привлекательного розового цвета с красивыми устойчивыми пузырьками. Поль Гоэрг описал этот цвет, как смесь оттенков прошлогодней розы и лосося.
Вкус
Тонкий вкус вина — очень свежий, гладкий, с нотками красного мармелада — обладает шармом и элегантностью.
Аромат
Аромат шампанского деликатный, фруктовый, чистый, в нем доминируют ноты свежих красных плодов, таких, как малина, лесная земляника и красная смородина, а также присутствуют нюансы граната.
Гастрономические сочетания
Шампанское станет прекрасным аперитивом, особенно в конце долгого дня. Будет прекрасным сопровождением закусок, таких как карпаччо из говядины, тартар из лосося, гаспаччо или байонне с ветчиной, сухим сырам. Из основных блюд оно идеально подходит к слегка обжаренному молочному ягненку. На десерт шампанское можно подать вместе со свежим красным фруктовым супом.