Цвет
Шампанское имеет искрящийся желтый цвет с легким
зеленовато-бронзовым оттенком.
Вкус
Dom Ruinart, 1996 имеет мягкий и шелковистый вкус с увеличивающейся интенсивностью, с тонами тропических фруктов и приятной кислинкой в долгом свежем послевкусии.
Аромат
Шампанское обладает элегантным и утонченным ароматом с тонами белых
цветов и цитрусовых. Согреваясь в бокале, развивает
соблазнительные нотки поджаренного хлеба, сдобы и
минералов.
Гастрономические сочетания
Шампанское прекрасно сочетается с икрой, омарами, устричным тар-тар, фуа-гра.
Как основное блюдо подойдёт ягненок; в качестве десерта - яблочный пирог.