"Single Minded" Glen Garioch 6 Years Old — изысканный высокогорный односолодовый виски исключительной глубины и восхитительной текстуры, выдержанный в дубовых бочках не менее 6 лет. Идеально сбалансированный шотландский виски из винокурни Glen Garioch выпускается в очень ограниченном количестве, как правило, не более одной бочки в год. Фильтрация осуществляется без охлаждения, только с использованием натуральных ингредиентов. Виски является прекрасным дижестивом, составит хороший дуэт с сигарой.
Небольшая винокурня Glen Garioch находится в самом сердце долины Garioch в регионе Хайленд. Благословенная мягким климатом северо-востока, обилием солнечного света, небольшим количеством осадков и плодородными почвами, долина Garioch давно известна как лучший район для выращивания ячменя, который является сырьем для высококачественных виски Glen Garioch. Вода на винокурню поступает из нескольких источников, протекающих среди холмов Percock. На винокурне работает два медных перегонных куба особой конструкции — короткое и толстое основание переходит в очень длинную шею. В результате дистилляции получаются очень насыщенные и плотные спирты с пряным вкусом, характерным для высокогорного виски. Выдержка проводится в бочках из-под бурбона и испанского хереса.
Завод "Glen Garioch" — один из старейших в Шотландии. Годом основания винокурни считается 1797-й год. Но известно, что уже в 1785 была произведена первая перегонка виски. Завод расположен в деревне Old Meldrum в Абердиншире, поэтому его иногда так и называют — завод Old Meldrum. Официальное же имя "Glen Garioch" получил от своего местоположения — долины Гири, в которой, как считают знатоки, произрастают некоторые лучшие сорта ячменя. Виски, производимый на заводе, был очень популярен благодаря тому, что входил в известные в XIX веке бленды "VAT69", "Bell's", "Grant's Standfast" и ликер "Drambuie". В 1968 году завод был закрыт и возобновил производство только в 1972 году после обширных ремонтных работ. С 1994 года завод находится в собственности японской корпорации "Suntory". "Glen Garioch" выпускает около миллиона литров алкоголя в год.
Компания Douglas Laing and Co, возглавляемая сегодня братьями Фредом и Стюартом Лэинг, была создана их отцом Фредом Дугласом в 1948 году. Братья успешно расширили диапазон продукции и вышли на мировой рынок с великолепными образцами. Особенностью компании является огромный запас различных солодов последних 50 лет. Douglas Laing and Co выпускает односолодовый и однобочковой виски, а также купажированный.