"Peaky Blinders" ("Острые Козырьки") были преступной группировкой, базирующейся в Бирмингеме в викторианскую эпоху. Члены этой банды носили фирменную одежду, в том числе знаменитые остроконечные плоские кепки. Бирмингемские парни обладали огромным политическим контролем и социальной властью. Самым известным из всех лидеров банды, вероятно, был Билли Кимбер. Билли Кимбер был родственником семьи Sadler, и в 1900 году банды регулярно посещали пабы Садлеров. Со временем Sadler's посвятил этой группировке несколько видов эля и лагера, а также создал линейку "Peaky Blinder", состоящую из ирландского виски, бурбона, пряного сухого джина и черного пряного рома.
"Peaky Blinder" Bourbon — виски, который отражает истинный американский дух. Дистилляты из кукурузы, ржи и ячменного солода были выдержаны в американских дубовых бочках как минимум 3 года, чтобы потом объединиться под контролем мастера купажа в единое целое.
На этикетке изображен Альфонс Габриэль Аль Капоне, известный по прозвищу "Лицо со шрамом", который был соучредителем и руководителем American Chicago Outfit.