История ирландского виски "Пэдди" достаточно необычна. Данная марка, как это ни удивительно, носит имя своего продавца, а не производителя. Распространителем этого напитка некогда был ирландец Пэдди О'Флаэрти, который активно предлагал завсегдатаям пабов и баров налить "стаканчик Пэдди". Виски изготавливается из отборного ячменя и чистейшей воды из местного источника, проходит тройную дистилляцию и выдерживается в дубовых бочках около 7 лет. На сегодняшний день виски "Paddy" популярен не только в Ирландии, но и во всем мире. Это единственная оставшаяся марка виски, которая выпускается в традиционном стиле графства Корк и имеет насыщенный вкус с несколько суховатым финалом, что отличает его от более мягких на вкус виски из Дублина.
Виски производится в графстве Корк, на предприятии, принадлежащем в настоящее время группе компаний Айриш Дистиллас Групп. История винокурни началась в 1867 году, когда четыре брата, являющихся владельцами винокуренных заводов графства Корк, объединились с владельцем небольшой винокурни в Мидлтоне и создали группу Корк Дистиллерис. Основной завод предприятия находился в Мидлтоне, где был установлен один из самых больших в мире перегонных кубов объемом 143 872 литра. Этот куб был использован на производстве до 1975 года, после чего был отдан на экспозицию в музей виски Jamesson Heritage Centre в Мидлтоне. С 1966 года компания Cork Distilleries входит в состав Айриш Дистиллас Групп и продолжает производить великолепный виски, пользующийся спросом во всем мире. "Пэдди"
Айриш Дистиллас Групп