Виски "Vintage Casks" No.16 Mannochmore, 2008 был дистиллирован на винокуренном заводе Маннокмор в 2008 году. После этого виски выдерживался 10 лет в дубовой бочке № 16.0708.16. Розлив виски 10 декабря 2018 года без холодной фильтрации и дополнительного окрашивания осуществила компания Моссберн.
Винокурня Mannochmore расположена в самом сердце Спейсайда, в Морейшире. Завод был построен в 1971 году для Scottish Malt Distillers, но позднее его владельцем стал концерн Диаджео. В настоящее время винокурня имеет три пары неподвижных котлов суммарной мощностью в 3,22 миллионов литров спиртов в год и большие склады, которые вмещают 200000 бочонков. Поэтому владельцы Диаджео используют пространство для хранения и созревания не только виски Маннокмор, но и других винокурен. Также при заводе есть линия по обработке 1000 тонн темного зерна для кормов для крупного рогатого скота каждую неделю.