Компания "Сазерак" славится своими бурбонами, предлагая потребителям широкий выбор напитков этой категории, отличающихся разным сроком выдержки, рецептурой и вкусовыми профилями. Бурбон "Kentucky Tavern" — легендарный бренд, который производится с начала 1900-х годов. Он был создан пионером виски Джеймсом Томпсоном, основавшим знаменитую винокурню Glenmore в Оуэнсборо, штат Кентукки. Выдержка бурбона проходит в бочках из белого дуба, древесина которого считается одной из лучших для длительной выдержки крепких напитков. Древесина имеет высокую прочность и исключительный уровень ванильных нот.
Бурбон "Кентуки Таверн" завоевал серебряную медаль на "International Wine & Spirits Competition, 2014", статус "Excellent / Strong Recommendation" на "Ultimate Spirits Challenge, 2012", серебряную медаль на "Los Angeles International Wine & Spirits Competition, 2012".
История компании Sazerac начинается с напитка. Антуан Пейшо, креольский иммигрант, в 1838 году, работая в аптеке на Королевской улице во Французском квартале, собирал своих друзей в аптеке поздним вечером и мешал для них коктейли из бренди и абсента. Через некоторое время, в середине XIX века на том же месте открыли кофейню-бар. Напиток, смешанный аптекарем, плавно перекочевал в меню заведения "Sazerac" и стал называться также, как и бар. В 1869 году Томас Х. Хэнди приобрел кофейню и начал выпуск спиртных напитков под брендом "Сазерак". С 1890-х годов компания начала розлив и продажу коктейля на рынках страны, заменив в рецепте бренди на ржаной виски. Сегодня Sazerac — это семейная компания, владеющая рядом знаменитых винокурен, таких как Buffalo Trace Distillery, A. Smith Bowman, Glenmore Distillery, Barton, Fleischmann, Medley и Mr. Boston.