Kavalan, "Solist" Amontillado Sherry Cask (56.3%) — мягкий, сладкий односолодовый виски, при производстве которого используется чистейшая вода из горных источников. Выдержка напитка проводится в бочках из-под хереса Амонтильядо. Этот херес сильнее классического хереса Фино, но в тоже время легче хереса Олоросо. Выдержка в бочках из-под Амонтильядо наполняет виски классическими для этого хереса нотами поджаренного миндаля и фундука. При изготовлении виски не подвергают дополнительному окрашиванию и холодной фильтрации.
"Солист" Амонтильядо Шерри Каск выиграл в категории "World Best Single Cask and Single Malt" на международном конкурсе "World Whiskies Awards, 2016", а также получил платиновую медаль от "International Review of Spirits, 2017".