Torabhaig — первая дистиллирия виски, построенная на острове Скай за 190 лет, и второй легальный завод, работающий на острове. Место для Торвег на самом деле было выбрано сэром Иэном Ноблом, который основал Прабан на Линне в 1976 году, но, к сожалению, он ушел из жизни в 2010 году, не успев реализовать свой план. Компания Mossburn Distillers воспользовалась полученным разрешением на строительство и в 2014 году начала процесс превращения 200-летней усадьбы в вискикурню.
Бренд получает весь свой ячмень из Шотландии и преимущественно производит торфяные сорта с дымностью 75 ppm. Его смешивают с чистой островной родниковой водой, полученной из Allt Breacach, и Allt Gleann сжигают в заторном чане емкостью 1,5 тонны, после чего происходит длительная ферментация (от 70 часов до 120) в восьми деревянных печах из пихты Дугласа емкостью 8000 литров. Дистилляция происходит в двух традиционных медных перегонных кубах, изготовленных по индивидуальному заказу Forsyths of Rothes: промывном кубе на 8000 литров и спиртовом кубе на 5000 литров.
Более 50% виски Torabhaig выдерживается в бочках из-под бурбона первого наполнения, но на складах бренда также есть портвейн, мадера, коньяк, сотерн, бордоское вино, девственный европейский дуб и бочки для повторного наполнения, что включает в себя разброс на хранение, стеллажи. Одним словом, вискикурня Торвег готова к серьезным экспериментам и покорению сердец фанатов островных виски, а певый возрастной релиз с выдержкой 10 лет выйдет в 2028 году.