Односолодовый виски Laphroaig производится на шотландском острове Айла. вискикурня работает с 1810 года, что делает ее одной из самых старых старых по производству виски в Шотландии. Виски Laphroaig известен своим дымным и йодистым вкусом и ароматом, который возникает из-за торфа и воды, используемого для копчения ячменя в процессе изготовления виски. Вискикурня Laphroaig открыта для посетителей, и есть несколько экскурсий, которые позволяют увидеть, весь процесс приготовления спиртов и превращение их в сингл молт. Вы также можете попробовать различные сорта виски Laphroaig в дегустационном зале на территории местного отеля. Если вы любите приключения, вы даже можете записаться на тур по добыче торфа. На этой вискикурне производятся совершенно уникальные напитки в своем неизменном виде уже 200 лет.
Вискикурня была построена и запущена в 1810 году братьями Дональдом и Александром Джонстонами на территории бывшей семейной фермы в небольшой бухте на самой южной части острова Айла. Его уникальный вкус частично обусловлен близостью к побережью и высоким содержанием мха в торфе и воде местных источников. Также, тут есть собственная солодильня, которая перерабатывает ячмень для собственных нужд, но из-за возросшей любви к этому виски, сейчас солода не хватает и приходится докупать 25-30% Laphroaig принадлежала членам семьи Джонстон до 1954 года. В 1847 году соучредитель Дональд Джонстон умер при драматических обстоятельствах – упав в кипящий чайник с подгоревшим элем. В течение следующего десятилетия компанией управлял Уолтер Грэм, менеджер соседнего винокуренного завода Lagavulin. Лафройг вернулся в руки семьи Джонстонов в 1857 году, когда сын Дональда Дугалд получил право собственности.
Последнее время в число недавних владельцев Laphroaig входили Allied Domecq, которые были владельцами с 1990 по 2005 год. Allied также включила винокурню в число четырех производителей односолодового виски Caledonian Malts. Эта дистиллирия не очень большая, поэтому не гонится за большими объемами производства, сильно не расширяет свою линейку и делает упор на высокое качество и неизменный вкус, которому уже более 200-т лет.