Элитные виноградные водки "Шабо" изготавливаются из винограда сортов Мускат Оттонель, Ркацители, Рислинг, Совиньон Блан и Шардоне, собранного вручную с лучших участков шабского терруара. В каждой бутылке водки объемом 0,5 л содержится более 4,5 кг отборного винограда. Рецептура каждого напитка линейки разработана виноделами компании "Шабо". В процессе изготовления виноградная водка проходит тройную дистилляцию, очистку молоком, фильтрацию при помощи алмазного, золотого и серебряного фильтров. Все это придает виноградной водке кристальную чистоту и уникальную органолептику."Шабо" Проба №1 — высококачественная водка, произведенная из двух белых сортов винограда: Шардоне и Рислинг Рейнский. Алмазная фильтрация придает водке кристальную чистоту. После такой фильтрации водка приобретает тетраэдрическую структуру, подобную алмазной. Такую же структуру имеет чистейшая талая ледниковая вода.