"Anaseuli" Plum — фруктовая водка (сливовый дистиллят), изготовленная из спелых садовых черных слив, выращенных в личных крестьянских хозяйствах в регионе Гурия, на западе Грузии. Спелые плоды отбираются вручную, отделяются от косточки, дробятся и медленно ферментируются в емкостях из нержавеющей стали. Полученный после дистилляции спирт разбавляется умягченной водой до достижения напитком требуемой крепости.