Отличительной чертой сорта Темпранильо является обильное и быстрое созревание, что объясняет его популярность среди виноделов. Bodegas Valoria представляет в своей линейке "Vina Alabacos" вино Tempranillo, которое отличается легкостью и свежестью вкуса. Зрелые ягоды после прессования в виде сусла проходят ферментацию, а затем выдерживаются в бочках из американского дуба около года. Вино остается в бутылке в подвалах хранилища еще год. Перед употреблением требует декантации в течение часа.