Вино "Vina Alabacos" Crianza изготавливают из винограда Темпранильо, Грасиано и Масуэло, собранного на территории Rioja. После того, как были отобраны лучшие гроздья, ягоды винифицируют в резервуарах из нержавеющей стали разного объема. После стадии предварительной мацерации сусло ферментируется и затем выдерживается 12 месяцев в бочках из американского дуба и в бутылках еще около 6 месяцев.