Winiveria, Kisi Kakhetian — мощное, хорошо структурированное белое сухое вино из грузинского винограда сорта Киси, выращенного в Кахетии в селе Хорхели. Вино изготовлено по традиционной кахетинской технике в глиняных кувшинах "квеври". Виноград пускает сок под силой собственной тяжести в глиняных кувшинах. Мезга оседает, брожение и продолжительная мацерация с мезгой и гребнями занимают 6 месяцев. По истечении этого срока вино очищается естественным путем и становится кристально прозрачным и стабильным, поэтому не нуждается в оклейке и фильтрации. Благодаря такой винификации напиток получает крепкую структуру и наполняется тонами сухофруктов и орехов.