Белое сухое вино "Вилла Звезда" Сибирьковый-Рислинг создают из винограда сортов Сибирьковый и Рислинг, выращенного на собственных виноградниках компании "Вилла Звезда" в Долине Дона. Урожай собирается вручную в небольшие ящики, на винодельне ягоды сортируются и очищаются от гребней. Традиционная алкогольная ферментация измельченных ягод с малолактическим брожением проводится в стальных танкерах при контролируемой температуре. Розлив проводится в стерильных условиях холодным способом, что позволяет добиться стабильного качества.