"Виктория №2" изготовлено одним из лучших в мире производителем сладких белых вин — австрийским виноделом Алоисом Крахером. Это уже ставшее знаковым вино является единственным испанским вином, которое подавалось на праздничном банкете Нобелевских лауреатов 10 декабря 2012 года в Стокгольме, а также украшало стол королевы Великобритании Елизаветы II во время торжественного ужина в замке Пиктон по случаю ее 88-летия.
Виноград сорта Москатель де Алехандрия для изготовления вина "Victoria Nº2" выращивается на одном из самых старых виноградников Малаги, на горных склонах. Москатель де Алехандрия — один из старейших клонов семейства Muscat и один из немногих оставшихся в мире генетически немодифицированных сортов. Финикийцы-мореплаватели привезли этот виноград из Александрии в Малагу 3000 лет назад. Виноградные лозы подрезаются по особой системе, а почва постоянно удобряется. Лозы были высажены в 1918 и 1930 годах. Почвы — сланцевые и белые кварцевые. В регионе преобладает средиземноморский климат с жарким летом и мягкой зимой. Осадки здесь крайне малочисленны, их уровень составляет всего 400 мм в год.
Урожай собирается достаточно поздно по достижении ягодами максимальной сахаристости, на винодельне виноград тщательно отбирается на сортировочном столе. Затем лучшие ягоды сушат на циновках на открытом воздухе, чтобы их овевал теплый морской бриз. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали с дикими дрожжами. Вино выдерживается 8 месяцев на осадке в стальных емкостях.
Grupo Jorge Ordoñez, объединяющая семь винодельческих хозяйств, производит одни из самых престижных и изысканных вин международного уровня. Автором каждого из семи проектов и движущей силой Группы является Хорхе Ордоньес — одна из самых знаменитых и важных личностей в мире виноделия. При поддержке лучших энологов со всего мира (Герхарда Крахера, Алистер Гарднер, Криса Рингланда и Рафаэля Каньизареса), компания создает великолепные вина совершенного качества в основном из автохтонных испанских сортов.
Первый винный завод Группы был основан в 2004 году в городе Альмачар и назван по имени его создателя — Jorge Ordoñez & Co. Философия этой винодельни основана на инновациях и постоянном усовершенствовании производства, при этом бережно хранятся и используются старинные традиции виноделия Андалусии. На нем, впервые в этом регионе, стали производить вино из сорта Москатель, который здесь традиционно выращивается для производства изюма. Вполне в духе винодельни был сделан инновационный шаг — разработку вин предложили всемирно известному австрийскому виноделу Алоису Крахеру, который, несомненно, является "номером один" в создании австрийских сладких вин. Преемник Алоиса, его сын Герхард, стал создателем некрепленой малаги из Муската.
Групо Хорхе Ордоньез задает новые стандарты качества для виноделия Испании. Заслуга этой компании заключается во всё больше и больше возрастающей популярности испанских вин в мире.
"Victoria Nº2"
Grupo Jorge Ordoñez
Jorge Ordoñez & Co