"Vega Real" Roble — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Тинто дель Паис (Темпранильо). Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 18 лет, произрастают на высоте от 800 до 920 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится в первую половину октября. Предферментацилнная мацерация длится 3 дня. Алкогольное брожение при температуре 22 °С проходит в течение 12 дней. Выдерживается вино на протяжении 12 месяцев, 3 из которых — в бочках из американского и французского дуба.
Винодельня "Vega Real", основанная в 1997 году, принадлежит одной из лучших винодельческих компаний Испании — Barbadillo, которая входит в 100 лучших виноделен мира. "Vega Real" принадлежит 80 гектаров виноградников, основными культивируемыми сортами винограда на которых являются Тинто дель Паис (Темпранильо), Каберне Совиньон и Мерло. В погребе винодельни находятся 800 бочек из американского и французского дуба, благодаря которым вина приобретают особую сложность, глубину и элегантность.
Семейная компания Bodegas Barbadillo была создана в 1821 году Доном Бениньо Барбадийо. Он основал Бодегу, имеющую свой собственный неповторимый стиль, на которой выпускались высококачественные вина, изготавливаемые под строгим присмотром известных виноделов того времени. Хозяйство Барбадийо находится на юге Испании в Верхнем Хересе, в красивом национальном парке Coto de Donana, где река Гадалаквивир встречается с морем. В этом месте, где сошлись воедино мягкий климат и щедрый терруар, рождаются уникальные вина Барбадийо. Виноградники располагаются на восхитительной живой земле, названной прославленным писателем Мануэлем Барбадийо Родригесом «Солнечным местом». Сегодня Бодеге принадлежат 500 гектаров виноградников, современная большая винодельня и огромные погреба, вмещающие 35 миллионов литров.
Бодегу Барбадийо прославила серия Хересов "Reliquias Barbadillo", но еще больше — Manzanilla. В погребах винодельни сохранились некоторые экземпляры вин, выпущенные в конце ХIХ века. В результате такой продолжительной выдержки они превратились в настоящую реликвию. История вин Barbadillo сосредоточена в каждой бутылке: они хранят свои секреты, являются свидетелями времени и смен поколений. Вина Барбадийо изготавливаются вручную по старинным технологиям и выпускаются ограниченным тиражом.
Bodegas Barbadillo
Бодегу Барбадийо