"Umano" Kisi — изысканное грузинское белое сухое вино, которое производится из винограда сорта Киси, выращенного в микрозоне Цинандали, в регионе Кахетия. Цинандали — это сердце Кахетии, здесь на виноградниках преобладают легкие глинистые и известковые почвы. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства белых вин. Вино рекомендуется подавать охлажденным с блюдами из морепродуктов и сырным ассорти.