Цвет
Вино темно-рубинового цвета.
Вкус
Элегантное вино с мягкой текстурой обладает свежим, но теплым, слегка пряным вкусом с богатыми мотивами черных ягод и фруктов. Умеренная кислотность находится в прекрасном балансе с шелковистыми танинами. Постепенно развивающееся послевкусие пронизывают пикантные нюансы специй.
Аромат
Зрелому вину присущ яркий сортовой аромат винограда Сира с большим разнообразием тонов темных фруктов в сопровождении ноток специй, лакрицы, дымка и кожи.
Гастрономические сочетания
Вино наиболее гармонично сочетается со зрелыми сырами, обладающими интенсивным ароматом, дичью, тушеной уткой и блюдами из говядины. Его можно подавать к большинству мясных блюд итальянской кухни