Линейка азербайджанских вин "Shamkir" получила свое название в честь города Шамкир, в котором расположена штаб-квартира винодельни. Эта серия содержит вина разнообразной стилистики, объединяет которые одно — высокое качество конечного продукта, традиционные винодельческие технологии, и происхождение винограда (собственные виноградники компании). Красное сухое вино Sharg Ulduzu, Shiraz изготовлено из одноименного сорта винограда, выращенного на собственных виноградниках компании. Вино изготовлено из собранного вручную винограда традиционным для красных вин способом. После завершения алкогольной ферментации, проводимой в стальных танкерах при контролируемой температуре, вино выдерживается на протяжении трех лет.