Самое знаменитое владение семейства Брюнье – это Domaine du Vieux Telegraphe, где создают прославленный Шатонеф-дю-Пап Вье Телеграф. Плато Ля Кро – главная причина уникального качества здешних вин – его терруар и микроклимат удивительным образом сочетаются с характером шестидесятилетних лоз Гренаша, Сиры и Мурведра из которых рождается вино. Кстати, небольшую часть Кро занимают также Клерет, Гренашблан, Бурбуленк и Руссан, из которых делают белое Шатонеф. Собственно, уникальность вин Брюнье – в неповторимости их виноградников. Ля Кро – единственный в Шатонеф аппелласьон такого размера (35га), и только Брюнье могут себе позволить изготавливать вино, используя урожай с одного терруара, не смешивая виноград с разных участков. Элегантное Шатонеф дю Пап "Вьё Телеграф" – одно из прекрасных вин хозяйства, технология создания которого включает в себя алкогольную и малолактическую ферментацию, протекающую при определенных температурах, а также этап выдержки. Причем выдержка вина в общей сложности составляет 22 месяца, 10 из которых оно проводит в бетонных чанах, а 12 – в больших дубовых бочках. Интересно и происхождение названия вина "Вьё Телеграф", что в переводе с французского означает «Старый телеграф». Когда-то возле Шатонеф стояла башня телеграфной линии Париж-Марсель, а всего таких линий в Европе было несколько, в том числе и российская, связывавшая Петербург с Варшавой. Окончательно в историю они ушли с изобретением электрического телеграфа в середине XIX века, но и по сей день немногие сохранившиеся творения Шаппа являются достопримечательностями европейских деревень. Этикетка Шатонеф дю Пап "Вьё Телеграф", на которой изображена башня старого телеграфа, впервые была создана для урожая 1898 года, и с тех пор совершенно не менялась. Domaine du Vieux Telegraphe
Шатонеф-дю-Пап Вье Телеграф