Roberto Sarotto, "Gaia Principe" Barbaresco DOCG — богатое, полнотелое красное сухое вино, созданное из Неббиоло, выращенного на престижном винограднике "Gaia Principe" неподалеку от деревушки Нейве. Каждый новый глоток этого великолепного вина раскрывается новыми гранями аромата и вкуса, что несомненно порадует как знатоков-гурманов, так и обычных ценителей вина. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. После тщательной сортировки и мягкого прессования, сусло проходит 10-дневную холодную мацерацию и ферментацию, затем вино выдерживается в барриках из французского дуба 14 месяцев, 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали и еще 6 месяцев — в бутылках.Roberto Sarotto, "Gaia Principe" Barbaresco 2015 года будет находиться на пике развития в 2020-2030 гг.