Roberto Sarotto, Barolo — красное сухое вино из провинции Пьемонт, изготовленное из винограда сорта Неббиоло, выращенного в исторической области Бароло. Виноград собирается вручную и винифицируется по традиционным методам. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба от 24 до 30 месяцев и еще 6 месяцев — в бутылках. Вино прекрасно подходит к красному мясу, лососю, тунцу и неострым сырам.