Для производства красного сухого вина "Prince De France" Rouge Sec используют наиболее пригодные сорта винограда — Гренаш, Сира, Кариньян и Мерло. Традиционная ферментация длится 15 дней при строго контролируемой температуре. Вино составит гармоничную пару шашлыку и стейкам, также оно хорошо сочетается с сырами и колбасными изделиями.