Знаменитый сорт Пино Гриджио происходит от Пино Нуар и, предпочитая более прохладный климат, находит свою идеальную среду обитания в горах. Вино "Pinot Grigio Colli Orientali Friuli" от Ливио Феллуга — утонченное и элегантное, одно из самых известных вин Фриули в мире. Пино Гриджо выращено на флише (морских осадочных горных породах, которые имеют преимущественно обломочное происхождение) и песчанике эоценового периода. Урожай собирается вручную в первую декаду сентября. Виноград аккуратно очищают от плодоножек и оставляют вымачиваться на короткий период времени, затем аккуратно прессуют. Брожение происходит при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. После ферментации вино остается на осадке в цистернах в течение шести месяцев. Вино в бутылках, как правило, хранится в помещении с контролируемой температурой около двух месяцев.
Ливио Феллуга — одно из самых впечатляющих имен и одно из самых ярких винодельческих хозяйств во Фриули. Его предки производили рефоско и мальвазию на острове Истрия. Ливио Феллуга — представитель четвертого поколения семьи виноделов — переехал в Фриули семьдесят лет назад. В пятидесятые годы XX века он основал винный завод Брач и приобрел первые виноградники на холме Rosazzo. Холм был в плачевном состоянии. С большим мужеством Феллуга начал пересадку старой виноградной лозы и культивирование новой, используя уникальные идеи и инновационные методы. Результатом тяжелой работы, сделанной с большим упорством и страстью, стало создание одной из самых известных виноделен Италии. Сегодня компания расширила свои владения на холмистой территории Колли Ориентали дель Фриули и занимает более 160 га, из которых 135 га — великолепные виноградники. Производство составляет в среднем 650000 бутылок в год, которые экспортируются по всему миру. Ливио Феллуга по-прежнему страстно предан делу и с удовольствием передает своим детям, в которых видит настоящее и будущее компании, любовь к земле, богатые знания и традиции фриульского виноделия.
Pinot Grigio Colli Orientali Friuli
Ливио Феллуга