Смесь красного и белого винограда в красном вине кажется странной, но в долине Роны это обычная практика. Сира и Вионье — наиболее распространенное сочетание, которое и было использовано во фруктовом, легком вине "Pennautier" Syrah-Viognier, Pays d'Oc IGP. Был использован урожай с виноградников, расположенных в предгорьях Центрального массива. Винификация сусла проводится традиционным для красных вин способом.