Nigl, Gruner Veltliner Eiswein — белое сладкое вино, созданное дарить наслаждение. В его производстве используется виноград сорта Грюнер Вельтлинер, произрастающий на виноградниках Кремшталя. Сложность изготовления вина заключается в том, что из-за капризов погоды можно потерять весь урожай. Сбор урожая проводится вручную, подмороженные ягоды бережно снимают с лоз рано утром, чтоб избежать таяния винограда. Ферментация при строго контролируемой температуре проходит с емкостях из нержавеющей стали.
Вино Грюнер Вельтлинер Айсвайн можно пить уже сейчас или в течение ближайших 3-5 лет.
Экспертная оценка:
Достаточно сложный, но мог бы быть сложнее, с интенсивностью выше среднего, молодой, тона: цветочные (акация, липа, сухие цветы), цитрусы (цедра лимона, цедра апельсина, лимон), ароматические травы, белые/зеленые ягоды/фрукты (айва), косточковые фрукты (желтая слива), тропические фрукты (маракуйя, дыня, манго), молочные (сливочный ирис), кондитерские пряности, острые пряности, кондитерские тона (мед, конфитюр), сухофрукты (сушеные яблоки, сушеные персики, курага), тона выдержки (Wineincognito об урожае 2016 года).