Crozes-Hermitage Rouge — богатое, выразительное, хорошо сбалансированное красное вино, созданное из отборнейших ягод винограда сорта Сира. Виноград выращивается в субрегионе Кроз-Эрмитаж — крупнейшем аппелласьоне в Северной Роне (около 1300 га). На севере терруар состоит из гранитных склонов, а на юге — из аллювиальных почв и нескольких каменистых террас. В купаж вина входят урожаи с двух разных терруаров. Часть Сиры приходит из деревни Бомон Монтё, из этого винограда получаются очень сочные и точные вина. Чтобы усилить глубину и кислотность купажа, в него добавляется Сира из местности, расположенной недалеко от Меркурол. Процесс винификации Кроз-Эрмитаж начинается с холодной мацерации, что позволяет сохранить естественный аромат винограда. Мацерация и ферментация занимают около 20 дней, на протяжении первых нескольких дней проходит регулярная перекачка сусла. Выдержка вина в течение 10 месяцев проходит в дубовых бочках и резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 6 лет.Maison Nicolas Perrin — компания, рожденная благодаря встрече семьи Перрэн, занимающейся виноделием в Южной Роне, и Николя Жабуле — человека, сделавшего ставку на винодельческий потенциал Северной Роны. Этот необычный тандем сегодня создает уникальные вина. Подтверждением тому стал настоящий фурор в мире виноделия, который произвели их вина. Первыми выпущенными ими винами стали "Эрмитаж" урожая 2006 года, "Сен-Жозеф" и "Кот-Роти" 2007 года и "Эрмитаж блан" 2008 года. Все эти вина сразу получили высокие оценки специалистов и лучших журналистов мира. С 2009 года винодельня выпускает также такие наименования как "Кондрийе", "Корнас" и "Кроз-Эрмитаж". Все вина перед бутилированием созревают в погребах семьи Перрэн.
Основной целью проекта "Maison Nicolas Perrin" является создание вин исключительного качества. Поэтому каждое из них выпускается в весьма небольшом количестве, что делает продукцию от "Nicolas Perrin" еще более интересной и притягательной. Crozes-Hermitage Rouge
Кроз-Эрмитаж
Maison Nicolas Perrin