"Mapu" — это серия сортовых вин, обладающих легкими фруктовыми тонами. Вина изготовлены благодаря сочетанию новейших технологий в виноделии и превосходных почвенно-климатических факторов. Слово "Mapu" с языка древних жителей Чили переводится как "Земля".
Вино "Mapu" Carmenere производят из винограда сорта Карменере, выращенного на виноградниках Центральной Долины в Чили. Благодаря легкому прессованию и ферментации в стальных резервуарах при температуре 25 °С вино приобретает характерный вкус и аромат. Выдержка вина в течение 6 месяцев также проходит в стальных чанах, это позволяет сохранить свежесть и аромат винограда.
В сентябре 1997 года компания Филипп де Ротшильд С.А., через свою дочернюю компанию Baron Phillippe de Rothschild Maipo Chile, начала производство двух чилийских сортовых вин: Каберне Совиньон и Шардоне. Линейка вин была дополнена в следующем году за счет двух новых вин: Мерло и Совиньон Блан. В дальнейшем винодельня развивалась, наращивая объемы и расширяя производство. В настоящее время для производства вин используется около 30% собственного винограда, а остальное закупается у виноградарей, с которыми у компании заключен эксклюзивный договор. Полностью из винограда с собственных виноградников хозяйства производятся вина линейки "Escudo Rojo", а более простые, такие как "Mapu" и "Mapu Reserva", — из закупленного в других хозяйствах.
"Mapu" Carmenere
Филипп де Ротшильд С.А.