"Gris" Pinot Grigio — белое сухое вино с мягким фруктовым вкусом и ароматом. Ягоды для вина собраны с виноградника под названием "Gris", расположенного в Сан-Лоренцо. Лозы здесь произрастают на известняковых почвах с гравиевыми вкраплениями на высоте 60 метров над уровнем моря. Средний возраст растений — 25 лет.
Процесс брожения происходил в 500-литровых бочках из французского дуба при контролируемой температуре 22-24 °C. Затем вино находилось на осадке в течение 11 месяцев. После бутилирования, перед тем, как поступить в продажу, Пино Гриджио 8 месяцев "отдыхало" в подвалах хозяйства Lis Neris. Потенциал хранения вина составляет 6-10 лет.
Провинция Фриули на северо-востоке Италии признана одной из лучших областей в сфере изготовления белых вин в Италии. Именно здесь и расположено хозяйство Lis Neris, в деревне Сан-Лоренцо, в нескольких сотнях метров от границы со Словенией. Владельцы — семья Alvaro Pecorari. В настоящее время они являются хозяевами 48 акров земли в лучшей и самой высокой части плато под названием Alluvional (Аллювионал) на правом берегу реки Izonso (Изонцо). Почва здесь богата на известняковые породы, что гарантирует будущим винам прекрасную и утонченную минеральность. Несколько лет назад семья приобрела дополнительные 15 акров, которые расположены ниже, на 8 километров к западу, прямо на берегу реки. Хозяйству принадлежит более 60 гектаров виноградников. Морской климат с широкой амплитудой дневных температур дает ягодам возможность медленно созревать, что привносит в будущее вино особую сбалансированность и минеральность.
"Gris" Pinot Grigio
Lis Neris