Виноград сортов Мерло и Каберне Фран для производства вина "Legende" Saint-Emilion AOC от Domaine Barons de Rothschild собирают на участках с собственных виноградников DBR Lafite. После сбора урожай сортируют и подвергают алкогольной ферментации при строго контролируемой температуре. Затем вино выдерживают в дубовых бочках в течение 6-9 месяцев. За 1 час до употребления вино следует декантировать.