Белое сухое вино "Lamura" Organic Grillo, Terre Siciliane IGT произведено из винограда сорта Грилло, выращенного органическим способом на лучших виноградниках, расположенных в Сицилии. Ягоды собираются вручную, затем сортируются, освобождаются от гребней и бережно прессуются. Алкогольная ферментация очищенного сока проходит в стальных танкерах при контролируемой температуре не выше 18 °C. Алкогольное брожение длится около 10 дней. Созревание вина на очищенном осадке в течение нескольких месяцев, призванное добавить сложности вкусу, проходит в стальных емкостях.