Lafoa Alto Adige Sauvignon — белое сухое вино производства кооператива Продуттори Кольтеренцио. Для него характерен приятный, фруктовый с кислинкой вкус и цветочный аромат с нотками древесины и акации. Лафоа Альто Адидже Совиньон — это гордость Кольтеренцио. Ягоды для вина собираются на винограднике Лафоа, который располагается на горном хребте на высоте 43 м. над уровнем моря. Урожай собирают в сентябре, когда в ягодах содержится максимальная концентрация сахара. Часть вина подвергают ферментации в стальных емкостях, а часть — в обычных барриках и бочках. Срок выдержки вина составляет 8 мес., после чего его разливают по бутылкам.
Лафоа Альто Адидже Совиньон привлекает не только вкусом, но и приковывает внимание интересным дизайном этикетки, разработанным студией дизайна Guardenti. На этикетке изображена богиня плодородия, на создание которой дизайнеров вдохновила скульптура Guido Muss Mosna. Кооператив Кольтеренцио образовался в 1960 году путем объединения 28 местных виноделов для создания своей узнаваемой марки. В настоящее время в кооператив входит 290 человек, которым принадлежит 300 га виноградников. В начале 1980-х годов директор Colterenzio Луис Райфер решил изменить стандарты качества и сделать яркие сортовые вина с индивидуальным характером, которые передавали бы всю красоту местности Корнайяно. Были выделены 4 топовых линейки, для которых отбирался виноград с лучших участков. Со временем Colterenzio стал одним из представителей элиты виноделия Северной Италии. Сегодня их вина не купишь в супермаркетах — только в элитных ресторанах или специальных бутиках, которые выбирает руководство кооператива. В 2005 году во главе компании встал младший сын Луиса Райфера — Вольфганг, который еще отвечает и за маркетинг. Вина Colterenzio разделены на четыре линейки: Lafоa, Cornell, Praedium и Classic.
Lafoa Alto Adige Sauvignon
Лафоа Альто Адидже
Кольтеренцио