Красное сухое вино Cloof, Pinotage создается из винограда, лозы которого были посажены еще в 1987 году. Виноград выращивают на участках близ города Дарлинг, считающегося центром региона Западный Кейп. В процессе винификации муст замачивается на 4 дня, после чего еще 4 дня осуществляется мацерация на кожице и ферментация в стальных резервуарах. Далее вино помещают в дубовые баррики, где выдерживают 12 месяцев.
Клуф, Пинотаж не только хорошо передает особенности своего терруара, но и демонстрирует опыт и мастерство виноделов Cloof. Винтаж 2015 года стал обладателем Двойной серебряной медали на "NWC Top100, серебряной медали на "The China Wine and Spirit Competition, 2017", получил 4 Звезды от винного гида "Platter's Wine Guide, 2018".