"Clos Albertus" — один из самых маленьких виноградников площадью 1,5 гектара в Saint-Georges Saint-Emilion AOC. Сорта Каберне, которые здесь выращиваются, получают большую сложность и элегантность, что позволило создать редкое одноименное кюве, дополнив купаж сортом Мерло. Виноград после сбора сортируется в зависимости от зрелости. Процесс виноделия начинается с мацерации в резервуарах из нержавеющей стали, которая продлилась 20-25 дней. Выдержка вина в дубовых бочках составила 12-14 месяцев.