Свое название вино Castello d'Albola, Chianti Classico Gran Selezione "Santa Caterina" получило от небольшого виноградника площадью чуть больше 5 гектаров в провинции Сиена. Он имеет южную экспозицию и находится на высоте 550 метров над уровнем моря. Этот привилегированный участок отличается богатыми мергелевыми почвами, что позволяет добиться исключительного качества выращиваемого там винограда Санджовезе. Винификация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, оставаясь в контакте с кожицей около 3 недель. После завершения малолактической ферментации 50% вина оставляют для выдержки в барриках, оставшуюся половину помещают в большие бочки из славонского дуба на период 14 месяцев. В бутылках вино проводит дополнительно полтора года.Castello d'Albola расположено в очаровательном месте с уникальным ландшафтом, богатой историей и несравненным пейзажем. На протяжении многих лет хозяйство принадлежало различным благородным семьям Тосканы, а с 1979 года Кастелло д’Альбола перешло в собственность компании Zonin. Главной задачей Джанни Зонин являлось выведение качества винограда на высочайший уровень, а затем — реставрация и обустройство великолепной средневековой усадьбы. Семья Зонин стремится к расширению как виноградников, так и винодельни. На сегодняшний день площадь замка охватывает 900 га, из них более 150 га засажены виноградными лозами и оливковыми деревьями.
Регион Венето, столицей которого является самый романтичный город на земле — Венеция, знаменит своими виноградниками. В их числе виноградники компании Zonin. Компания имеет 11 хозяйств, занимающих общую площадь 1800 гектаров, каждое из которых является самостоятельным и производит свои уникальные вина, связанные как с географическим регионом, так и с культурным и историческим наследием.Семейная винодельня Зонин — это семь поколений, с 1821 года сохраняющие чистоту и естественность каждой лозы, это номер один в Италии по объему производства и единственная итальянская компания, имеющая винное хозяйство за пределами страны, на восточном побережье Америки. Бережно и трепетно относясь к каждой лозе, семья Зонин сделала качество своим девизом, а виноделие — жизнью. Castello d'Albola
Zonin
Zonin
.