Белое сухое вино "Casa Cadora" Macabeo, Yecla DO производится из винограда сорта Макабео, выращенного в муниципалитете Йекла. Ягоды растут на песчано-глинистых почвах виноградников, расположенных на высоте 500-750 метров над уровнем моря. Плотность посадки составляет 2 777 единиц/га, средний возраст лоз составляет 20 лет, урожайность не превышает 4 500 кг/га. Алкогольная ферментация в стальных танкерах с контролем температуры длится 15-16 дней. Малолактическое брожение не применяется. Перед розливом вино проходит стабилизацию.