Красное вино Daniel Landi, "Cantos del Diablo", Mentrida DO создано из винограда сорта Гарнача, который произрастает на винограднике в деревне Эль-Реаль-де-Сан-Висенте на высоте 900 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз составляет 70 лет, почвы — песчано-гранитные, богатые илом. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей ферментацией целыми гроздьями с использованием диких дрожжей в нейтральных резервуарах. Винтаж 2017 года выдерживался в течение 12 месяцев в одной бочке (фудре) объемом 1200 литров.