Красное столовое вино "Дедушка Гиви" Саперави производят из винограда сорта Саперави, который выращивают в уникальной местности Евпатории, на стыке двух климатических зон: степной и морской. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температуры. Вино хорошо сочетается с салями, ветчиной, мясными закусками и твердыми сырами.